Originaire d'Afrique du Nord, l'aubépinier pousse très bien sous les climats plus tempérés de l'hémisphère nord.  Les fleurs blanches de cet arbuste arbuste épineux commun dans les haies, sont récoltées au printemps. De fait, l'aubépine, appelée aussi" épine blanche", est traditionnellement le symbole de la pureté virginale.Les sommités fleuries sont utilisées pour apaiser les tensions nerveuses, les emballements et palpitations du coeur. C'est selon la tradition la plante "amie du coeur" !L'aubépine est très efficace avec l'olivier pour réguler la tension. Ainsi que pour faciliter le sommeil en association avec la passiflore, la mélisse.