Le Rooibos Chaï Bio de Destination Bio constitue une recette originale, directement inspirée du chaï traditionnel indien. Trésor d'Afrique du Sud, le rooibos est une plante à la couleur pourpre connue sous le nom de "thé rouge". Appelée comme telle à cause de la boisson officielle et traditionnelle du pays qui se présente comme une infusion des feuilles de thé aux teintes chaudes, le rooibos n'est pourtant pas une variété de théier. Seulement présente dans le pays, et ne poussant naturellement que sur les hauts plateaux de la région de Cedeberg, la plante n'en est que plus rare et plus précieuse. Totalement dénuée de théine, l'infusion obtenu à partir des feuilles de rooibos est extrêmement douce. Elle est ainsi facilement appréciée par tous, petits et grands. Ses intonations fruitées, ses notes vanillées en font une boisson très gourmande qui fait le bonheur des papilles.En Inde, le chaï est un thé noir agrémenté d'épices reconnues pour leurs qualités aromatiques, mais aussi pour leurs bienfaits. Perçues comme de précieuses sources de bien-être, dans le pays, les épices enrichissent, et colorent, les recettes les plus variées, plats et boissons confondus. Traditionnellement, le chaï se boit très sucré et accompagné de lait. Riche en ingrédients, il est extrêmement gourmand. Inspiré de cette recette savoureuse, le Rooibos Chaï associe aux feuilles rougeoyantes de la plante, un assortiment d'épices. Cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle et poivre noir relèvent la douceur caractéristique du rooibos pour créer une infusion plus épicée et chaleureuse. Toutes les couleurs de l'Inde se retrouvent dans la tasse, pour le plus grand plaisir des sens.